Das braucht ihr für ca. 10 Stück:
500g Tofu
1-2 geriebene Karotten
1 Ei
ca. 2 El Mehl
2 EL klein gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Prise gem. Muskatnuss
neutrales Öl zum Rausbraten
Außerdem:
-Burgerbrötchen
-Ketchup, Senf...
-Salat, Tomaten, Gurken...
Den Tofu in möglichst kleine Stücke zerbröseln. Mit den Karotten, dem Ei, der Petersilie und etwas Mehl gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Aus der Masse Burger formen und diese in einer Pfanne in Öl rausbraten.
Die fertig gebratenen Burger in einer Semmel (oder Brötchen :)) nach Belieben belegen.
Guten Appetit und Danke an Ici, die dieses Lieblingsgericht in unsere Familie gebracht hat.
Der Tofuburger klingt seeehr lecker. Wird demnächst ausprobiert.
ReplyDeleteHerzliche Grüße an das nette dorfgezwitscher (sehr schöner Blog)!
Nina
Liebe Nina,
ReplyDeletefreut mich wenn dir das Rezept gefällt. Ich selbst liebe es auch :)
Vielen Dank und LG
Dorfgezwitscher